一、公司食堂就餐管理规范文

　　为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，我特意为大家提供了公司食堂就餐管理细则，欢迎参阅。

　　公司食堂就餐管理规定 范文 1 　　为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。

特制定此管理办法。

　　第一条、 公司为员工定时供应午餐，就餐时间统一规定为：午餐时间：12:00—
13:00 (就餐时间随季节调整再行通知) 　　第二条、 严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

　　第三条、 自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐。

取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让。

　　第四条、 公司为每位员工统一配备餐具一套(饭盒以及饭勺一个)，自行保管，也可放置茶水间的餐具柜统一保管。

若有遗失，自行负责购置新餐具。

　　第五条、 公司指定就餐地点为洽谈室、司机休息室，所有员工均只能在此两处就餐，(董事长、总裁除外)，违者罚款50元/
次。

　　第六条、 用餐时要注意保持安静，禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元/
次。

　　第七条、 用餐提倡节约，支持光盘行动，反对浪费。

就餐时所有员工，视自身情况而定，吃多少饭菜打多少量。

用餐结束后，米饭多于20粒，菜品残羹多于餐具容量四分之一的，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元/
次。

　　第八条、 用餐时，不得将饭菜残羹随意丢弃在餐桌上，同时，不得随地乱扔乱丢。

用餐后，各人员必须将自己所坐位置卫生清理好。

每天实现轮班清点卫生检查制，一旦检查不合格，第一次口头警告，第二次直接罚款50元/
次。

　　第九条、 用餐结束后，残羹倒入垃圾桶内，所有人员自行清洗各自餐具，必须在茶水间清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。

　　第十条、 对食堂的饭菜质量有意见者，可向办公室协商解决和完善。

办公室整理后及时对好建议进行采纳、改进。

促进食堂的健康运营，切实为员工做好后勤保障。

　　第十一条、 就餐登记和外来人员就餐规定 　　一、 员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡;
　　二、 公司各部门每天上午10点前，必须将本部门当日就餐人数报至前台;
　　三、 与公司有业务往来的外来人员就餐，一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。

　　四、 公司员工亲属在公司就餐，由员工本人向办公室提出申请，其就餐费用从该员工工资中扣除。

　　第十二条、 食堂物品采购由食堂负责人提出申请，办公室安排人员进行定期不定期市场询价，安排采购人员进行采购，食堂负责人进行质量和数量的验收，做到相互配合，相互监督。

　　公司食堂就餐管理规定范文2 　　为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。

　　一、员工就餐管理 　　1、 用餐时间： 　　早餐：7 : 30—
—
7：45 　　午餐：12:00—
—
12:30 　　晚餐：18:00—
—
18:30 　　2、 非就餐时间员工不得随意进入食堂。

　　3、 员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由本人提前通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。

　　4、 就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款50元。

　　5、 就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚款处理一次10元。

　　6、 未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。

　　7、 严禁私自带领无关人员到食堂就餐，如工作需要，报上一级领导批准后提前通知食堂工作人员。

　　8、 就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。

大家群策群力，共同搞好食堂建设。

　　二、就餐人员伙食费缴纳及管理 　　1、 公司实行双休日工作制，每月按22个工作日计算，就餐人员每人每天就餐费定为10元，每人每月220元。

并于每月11日前将当月伙食费交公司财务室。

　　2、 公司就餐人员除工作需要外，尽量在食堂就餐，每月缴纳伙食费后，只要在食堂就餐达到5日，非工作调动，一律不予退伙。

　　3、 外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。

批准用餐的外部人员，由财务室按每人每餐10元收取就餐费用。

并自觉遵守就餐相关管理规定。

　　三、食堂工作人员管理 　　1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。

　　2、 坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。

办公室验收记账，财务室对账结算。

　　3、 食堂工作人员应根据当天的食谱计划采购，并确保采购肉菜食品的质量与安全。

　　4、 严格遵守清洗消毒程序，确保各类餐具用品符合国家卫生标准，使就餐人员有安全可靠的饮食健康保证。

　　5、 加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊(灶)具的清洁卫生，延长其使用寿命。

　　6、 加强防火、防盗、防毒相关知识和常识的学习应用，自觉养成用后随手关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。

积极为就餐人员创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。

　　公司食堂就餐管理规定范文3 　　一、为创造一个整洁、干净、安全、舒适的就餐环境，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。

　　1、本规定包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。

　　2、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。

　　二、员工食堂就餐时间为早餐:7:00--7:20 午餐：11:30--11:50 晚餐：18:00--18:20，就餐时间如有变化另行通知，请所有员工按时就餐。

如因工作需要推迟就餐时间，应提前通知办公室，以便食堂做好准备。

　　三、距家3公里以内的员工除工作需要外，原则上不得在食堂吃午餐。

　　四、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，不许故意造成浪费。

　　五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得在食堂随意乱放，食堂工作人员清洗完餐具后方可下班。

　　六、食堂内不准抽烟，不随地吐痰，不准大声吵闹，请文明用餐。

　　七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。

　　八、爱护食堂的设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

　　九、外来人员、访客等就餐需上报办公室，由办公室安排食堂。

　　十、 本制度由行政部制订并负责解释，经总经理批准后施行。

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二、职工食堂管理细则

法律分析：法律对此并无规定，是单位内部事项，员工和单位共同协商确定职工食堂的相关问题。

法律依据：《中华人民共和国公司法》 第十七条 公司必须保护职工的合法权益，依法与职工签订劳动合同，参加社会保险，加强劳动保护，实现安全生产。

公司应当采用多种形式，加强公司职工的职业教育和岗位培训，提高职工素质。

一、食堂管理主要注意哪些方面？

食堂管理主要注意这些方面：1.制食原材料要保证新鲜和卫生，食物要保证煮熟，防止食物中毒。

2.制售过程中，各种容器要做到清洁卫生，直接入口的食品要用专用容器来进行盛放。

3.各种餐具按要求严格进行消毒，防止发生疾病传染。

4.适当工作人员要按照规范穿戴工作服，工作帽以及口罩和消毒手套等。

食堂管理主要注意哪些方面？食堂管理主要注意这些方面：1.制食原材料要保证新鲜和卫生，食物要保证煮熟，防止食物中毒。

2.制售过程中，各种容器要做到清洁卫生，直接入口的食品要用专用容器来进行盛放。

3.各种餐具按要求严格进行消毒，防止发生疾病传染。

4.适当工作人员要按照规范穿戴工作服，工作帽以及口罩和消毒手套等。

1、成本的管理对于一个合格的食堂来说，需要做好成本控制才行。

所以越来越多的食堂都是会比较愿意使用一些食堂管理系统，同时能够提高效率，降低成本支出。

一般的情况下，食堂的费用主要就是一些固定成本，劳动力成本和食品成本。

因此只要这些方面得到良好控制的情况，就可以控制好支出费用。

2、质量的管理质量问题可以说是消费者过来食堂就餐的前提，如果是一家没有质量保障的食堂，即便是其他的方面做得再好的情况下，也是不会有太多的消费者愿意过来的。

而如果说想要做好食堂的质量安全管理的话，可以从食品生产加工可食用性以及食品的营养色泽口感入手，做好这两个方面，基本上就能获得更多消费者的一个好感了。

二、食堂管理有什么要点啊？

，[微笑]。

食堂管理的要点包括以下几个方面：1.卫生和安全：保证食品的安全和卫生是食堂管理的首要任务。

食堂应该保证食品来源的安全、储存条件的卫生、食品加工的卫生以及用餐环境的卫生等。

2.营养健康：提供有营养的餐饮服务是食堂的重要任务。

食堂应该合理搭配食品，提供充足的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，以保证食客们的健康。

3.环保可持续：在食品选择、加工和餐具选择等方面，食堂应该注重环保和可持续性。

应该选择绿色食品，减少食品浪费，以及减少对环境的负面影响。

4.管理制度：建立健全的管理制度，包括进货、储存、加工、销售等各个环节的制度，以及对员工的管理制度。

5.服务态度：食堂的服务态度应该热情、亲切、周到，为食客提供优质的用餐体验。

6.安全防范：为了避免意外事故，食堂应该做好安全防范工作，例如防火、防滑、防跌等。

综上所述，食堂管理需要做好食品卫生、营养健康、环保可持续、管理制度、服务态度、安全防范等多个方面的工作，以确保食客们能够安全、健康、舒适地用餐。

食堂管理有什么要点啊？学校经营美食街如何管理，[微笑]。

食堂管理的要点包括以下几个方面：1.卫生和安全：保证食品的安全和卫生是食堂管理的首要任务。

食堂应该保证食品来源的安全、储存条件的卫生、食品加工的卫生以及用餐环境的卫生等。

2.营养健康：提供有营养的餐饮服务是食堂的重要任务。

食堂应该合理搭配食品，提供充足的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，以保证食客们的健康。

3.环保可持续：在食品选择、加工和餐具选择等方面，食堂应该注重环保和可持续性。

应该选择绿色食品，减少食品浪费，以及减少对环境的负面影响。

4.管理制度：建立健全的管理制度，包括进货、储存、加工、销售等各个环节的制度，以及对员工的管理制度。

5.服务态度：食堂的服务态度应该热情、亲切、周到，为食客提供优质的用餐体验。

6.安全防范：为了避免意外事故，食堂应该做好安全防范工作，例如防火、防滑、防跌等。

综上所述，食堂管理需要做好食品卫生、营养健康、环保可持续、管理制度、服务态度、安全防范等多个方面的工作，以确保食客们能够安全、健康、舒适地用餐。

学校经营美食街需要做好以下几个方面的管理：1.安全卫生管理：美食街内的商家需要严格遵守食品安全卫生管理制度，做好原料采购、储存、加工、销售等环节的卫生防护工作，保证餐品的质量和卫生安全。

2.商家管理：学校应该对入驻美食街的商家进行审核和管理，包括商家的资质、食品卫生管理制度等方面。

并根据商家的经营情况，进行合理的招商管理。

3.环境管理：美食街的环境管理需要注重整洁卫生，保持美食街的整体形象。

同时，需要做好垃圾分类处理，确保美食街环境的清洁和卫生。

4.安全防范：美食街需要做好安全防范工作，例如防火、防滑、防盗等。

此外，美食街需要设置安全出口和疏散通道，保障人员的安全。

5.管理制度：学校应该建立完善的管理制度，包括美食街的日常管理制度、商家管理制度、食品安全管理制度、环境管理制度等方面的制度。

6.监督检查：学校需要定期对美食街进行监督检查，发现问题及时处理。

此外，学校应该设立投诉处理机制，让食客可以及时反映问题，以保证美食街的良好运营。

综上所述，学校经营美食街需要从安全卫生管理、商家管理、环境管理、安全防范、管理制度和监督检查等多个方面来进行综合管理。

只有做好以上各项管理工作，才能确保美食街的安全、卫生和质量，提高美食街的经营效益和社会形象。

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希望大家能够引起重视，共同维护我们的健康。

”1.重点内容：接着，可以针对食品安全方面的问题进行详细的介绍，例如常见的食品安全问题、餐饮行业中的食品安全隐患等。

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2.结论与呼吁：最后，可以总结一下重点内容，并呼吁大家共同关注食品安全问题，积极采取措施保障自身的饮食健康。

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